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海底捞回应门店筷子检出大肠菌群:清洁设备处罚门店经理

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根据杭州市市场监督管理局的通告,杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司(即富阳区富春街道北环路28号201室(F3-8/9/10/11铺))使用的1批次筷子检出大肠菌群不合格,该批次筷子生产(购进)日期为2020年4月29日。具体不合格项目为“大肠菌群,/50cm²”,而这项指标的标准值为不得检出。

对此次筷子被检出大肠菌群一事,海底捞方面表示,公司将继续优化餐具清洁设备,从2019年7月开始,已通过新技术、新设备的引入,开展餐具清洁项目。目前引入新技术设备的筷子清洗机通过验证,消毒效果良好,已启动推广计划,力求系统性解决问题。“我们将加强自查,每个月在公司官网公示集团食安部门对门店自查的缺陷报告,实现社会和食安部门的双重监督。集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查,对存在问题的门店将直接处罚店经理。”

阅读延伸:

大家看这位网友的回复,不知道是不是海底捞请的人转移视线的,还是系海底捞的内部人员。小编觉得是自己的问题就好好反省,不要把话题转移到别处,大家觉得呢?
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GMT+8, 2020-8-13 19:35

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